BOLO DAS INFANTAS

Ingredientes:
500 g de açúcar
16 ovos
500 g de farinha de trigo com fermento
1 colher de chá de canela
100 g de manteiga
1 limão
Preparação:
Junte 500 g de açúcar com 16 gemas de ovos, duas claras, 500 g de farinha de trigo com fermento, uma colher de chá de canela e rapas de um limão. Junte 100 g de manteiga.
Mexa tudo muito bem até obter uma massa com espessura, mas que corra. Unte uma forma com manteiga, polvilhe com farinha e leve ao forno a cozer.