Este fim de semana resolvi fazer pastéis de massa tenra porque é uma coisa que gostamos muito. Fiz o recheio na 6ª feira é noite e a massa no sabado de manhã. Em 2 horas fiz 68 pasteis... até rendeu bastante. Fiz 3 massas da receita do livro base da bimby.
Ingredientes (Recheio)
200gr carne picada
100gr Soja
1 cebola
1 col sopa azeite
1 col sopa farinha
1 cubo knorr carne
1,5 dl água
1 col sopa polpa de tomate
2 gemas
sal
pimenta
noz moscada
Salsa
Demolhar a soja
Deitar a cebola no copo e dar uns golpes de turbo.
Baixar o que ficou agarrado ás paredes do copo, juntar o azeite e programar 2 minutos, temp. varoma, vel. col.
Juntar a farinha, a carne, a soja escorrida, o cubo de knorr, a água, as gemas, sal, pimenta, noz moscada. 15 min. temp. Varoma, vel. 2
No final deitar a salsa picada, envolver e deixar arrefecer.
Deita-se porções deste recheio na massa, esticada com o rolo, corta-se em feitio de rissois, e frita-se em óleo quente. No meu caso congelei em tabuleiros, depois de estarem congelados, retirei do tabuleiro e coloquei em saquinhos.
Acho que os pastéis vou encomendar-te então!
ResponderEliminarFicaram com tão bom aspecto!
Que lindos pastéis Luar!
ResponderEliminarSuepr apetitosos... podias mesmo era mandar-me um! :D :D
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Obrigado meninas...realmente estavam muito bons... experimentem fazer l é muito simples. Demorei 2 horas pra fazer isto tudo.
ResponderEliminarRealmente foi cá uma fabricação de pasteis!! Espectáculo! Nunca experimentei faze-los... devem ser óptimos! Bjs.
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