"A cozinha é o mundo mais fascinante da casa, o mais coletivo. Um espaço que reúne sobrevivência, prazer, refinamento e civilização." (Nélida Piñon)


sexta-feira, 20 de fevereiro de 2009

Coelho estufado com alecrim


Ing
1 coelho partido aos pedaços
1 cebola cortada em meias luas
louro
massa de alho
vinho branco
água
azeite
sal (opcional)
colorau
alecrim
Tempera-se o coelho de véspera com os ingredientes acima mencionados.
Colocar a borboleta na bimby, deita-se azeite, o coelho e metade da marinada. Junta-se mais 1 copo de água e programa-se temp. Varoma, vel. col. Inversa, 35 min (se for coelho de compra não é necessário tanto tempo)
No final rectificar os temperos e servir.

3 comentários:

  1. Que saudades de um bom coelho como esse!! Que aspecto delicioso!! Já podia ser o meu almoço!! hehe :P

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