"A cozinha é o mundo mais fascinante da casa, o mais coletivo. Um espaço que reúne sobrevivência, prazer, refinamento e civilização." (Nélida Piñon)


segunda-feira, 5 de janeiro de 2009

Pudim de Limão




Ingredientes:

1 lata de Leite Condensado pequena

1 lt Leite

100gr açucar

4 ovos

2 limões

Caramelo líquido (para barrar a forma)



Pulverize a casca de limão durante 1 min, vel. 7. Reservar

Aproveitei também o limão, triturei juntamente com o açucar e programei 6 min, temp. 100º, vel. 1. Deixar arrefecer esta mistura.

Junte os restantes ingredientes e misture 1 min., vel. 4

Barre com caramelo líquido uma forma, deite o preparado dentro da forma e leve a cozer em forno préviamente aquecido a 180º, em banho maria até estar cozido. Verificar com um palito quando já está cozido

2 comentários:

  1. Deve ser um pudim bem agradável!! Gosto muito do sabor do limão nos doces! :P

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  2. Também gosto imenso do sabor do limão nos pudins.
    Ficou lindo!

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