Carne de Vaca á Oriental

Ing
Carne de vaca partida em cubos
2 col sobremesa açafrão (pó)
2 col sobremesa alho em pó, ou massa de alho
2 col sobremesa caril(pó)
2 col sobremesa de Colorau (pó)
2 col sobremesa Noz Moscada(pó)
2 col sobremesa cominhos(pó)
sal
Água
Leite q.b.
Polpa de tomate
1 cebola
azeite

Juntar metade das especiarias,o sal,o alho e um pouco de água para formar uma pasta e temperar a carne durante 1h.
Grelhar os cubos de carne (eu costumo faze-lo num tacho de fundo térmico, aqueco-o bem e deito a carne)
Entretanto no wok deitar a cebola laminada, o azeite e deixar refogar.
Juntar a polpa de tomate e deixar apurar.
Juntar leite a gosto, para formar molho, o resto das especiarias e deixar apurar. Juntar a carne já grelhada e deixar ferver.

Acompanhar com arroz basmati.