Queques de Nata e Chocolate com Doce de Cenoura

Baseei-me nesta receita da Luisa para fazer estes queques, mas fiz algumas alterações de acordo com os igredientes que tinha em casa.

Ingredientes:

350 gr. de Farinha

200 gr. de Açúcar

4 col sopa de chocolate em pó

250 gr. de Óleo

100 gr. de Natas

2 colheres de chá de Fermento em pó

4 Ovos

Doce de Cenoura q.b.

Preparação:

Colocar a borboleta nas lâminas e dentro do copo da Bimby os ovos e o açúcar e bater durante 7 minutos, 37º, veloc. 3.Quando a máquina parar, juntar o chocolate em pó e voltar a bater durante 6 min. em vel. 4 mas agora sem temperatura.Juntar os ingredientes restante menos a farinha e o fermento e programar 3 min., veloc. 2.Retirar a borboleta, juntar a farinha e o fermento, misturar com a ajuda da espátula e misturar durante 5 seg., vel. 6, e depois disto voltar a misturar com a espátula.Deixar repousar a mistura dentro do copo durante 10 minutos e entretanto ligar o forno a 200º.Colocar a massa dentro de forminhas silicone individuais, encher até 1/3, colocar um colher de doce de cenoura e deitar mais massa de queques por cima. Convem não encher muito as formas porque esta massa cresce.

Quando o forno já estiver quente, colocar as forminhas com os queques até que fiquem douradinhos.