"A cozinha é o mundo mais fascinante da casa, o mais coletivo. Um espaço que reúne sobrevivência, prazer, refinamento e civilização." (Nélida Piñon)


domingo, 9 de novembro de 2008

Coelho estufado




Ing
1 coelho
1 cebola
massa de pimentão
massa de alho
vinho tinto
azeite

Temperar o coelho com massa de pimentão, massa de alho e vinho tinto.
Aquecer bem o azeite, refogar a cebola, e quando esta estiver macia juntar o coelho, um pouco da marnada e deixar cozinhar em lume brando. No final rectificar os temperos.
Não esquecer que a massa de pimentão e a massa de alho já tem sal.

Acompanhar com batata frita

3 comentários:

  1. Gosto tanto de coelho!!!!
    A que horas se janta aí?????

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  2. Que saudades de comer um coelhinho estufado... Que bom aspecto menina!! ;)

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  3. eu adoro coelho... e o teu está com muito bom aspecto.

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