• 1 frango grande (com pele)
• 1/2 limão
• 10 dentes de alho
• 2 folhas de louro
• pimenta q.b.
• sal grosso q.b.
Confecção:
Limpe o frango, lave-o e enxugue muito bem.
Coloque na barriga, os dentes de alho, o limão, as folhas de louro e pimenta.
Tape o orifício com agulha e linha.
Deite um pouco de sal no fundo da Varoma, coloque em cima o frango, cubra-o completamente com sal (pode-se fazer a mistura de sal com 1 ou 2 claras, para aderir melhor ao frango. Programa-se temp. Varoma, com 800 grs no copo, 60 min. (se achar que é pouco tempo, programar mais 15 minutos). Retire, deixe arrefecer um pouco, sacuda o sal que sai com facilidade.
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