4 Postas de Salmão
1 cebola grande
2,5 dl vinho branco
1 caldo de peixe
1 pacote de natas
Alho em pó
30 grs Azeite
Sal e Pimenta q.b.
Ervas Aromáticas q.b.
Colocar as postas num pirex untado com azeite, e polvilhar com sal, pimenta e alho em pó. Levar a forno quente 200º durante uns 20 ou 30 minutos.
Entretanto fazer o molho:
Deitar a cebola no copo e triturar com uns golpes de turbo. Deitar o azeite e refogar 5 min, temp. Varoma., Vel. Col.
Juntar o vinho branco, as ervas aromáticas (usei uma mistura que tem manjericão, oregãos, salva, mostarda e alecrim) e o caldo de peixe. 5 min., temp. Varoma. vel. Col.
Juntar as natas rectificar os temperos e programar mais 5 min, vel. 3, temp. 90º, sem o copo para o molho engrossar um pouco. Retirar o peixe do forno e servir com o molho.
Eu acompanhei com arroz frito com alho
Só quero deixar um pontinho!!!
ResponderEliminarAi se o administrador aqui andasse a investigar ralhava já comigo! E eu cheínha de medo, ui, ui...
Gostei da receita, obrigado e continua assim!
Mum... que rico salmon ...porque no utilizaste el Varoma para el Salmon?.. Queda mejor en el horno?
ResponderEliminarEs igual ya me lo comeria ahora mismo!!
besos....
Também podia ser feito na varoma, mas as postas também eram grandes e optei por fazer no forno. E foi bastante rápido, para além de ter ficado com uma cor toda douradinha :)
ResponderEliminarbeijokas
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