"A cozinha é o mundo mais fascinante da casa, o mais coletivo. Um espaço que reúne sobrevivência, prazer, refinamento e civilização." (Nélida Piñon)


sexta-feira, 23 de novembro de 2007

Excesso de vinagre

Se exagerarmos na dose de vinagre numa salada, faça uma bola de pão e junte-a à salada.

3 comentários:

  1. Adorei as dicas!!!
    Como diz a outra... vou copiar para o meu caderninho digital!!!
    Obrigado!

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  2. Como faço para tirar o excesso de vinagre da pasta de beringela?

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  3. Para neutralizar o excesso de vinagre de um antepasto basta adicionar (aos poucos) açúcar. Vá experimentando para não tornar o prato doce em demasia. Desta forma corrigirá o excesso de acidez.

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