"A cozinha é o mundo mais fascinante da casa, o mais coletivo. Um espaço que reúne sobrevivência, prazer, refinamento e civilização." (Nélida Piñon)


quinta-feira, 5 de março de 2009

S. Marcos de Morango

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Ingredientes:
Para a massa
100 grs. de açúcar
100 grs. de farinha
4 ovos
1 col chá fermento em pó

Colocar a borboleta no copo, deitar os ovos e o açucar no copo. 5 min, temp. 37º, vel. 3.
Quando terminar programar mais 5 min, vel. 3, sem temperatura.
Juntar a farinha e o fermento e envolver delicadamente.
Deitar o preparado numa forma préviamente untada e polvilhada com farinha, e levar a forno quente 180º durante 20 min +- (fazer o teste do palito).
Desenformar e deixar arrefecer.

Para o recheio:

600 grs. de Natas
7 folhas de gelatina incolor
1 lata de leite condensado
Doce de morango q.b.
Caramelo líquido (pode ser de compra) q.b.

Demolhar as folhas de gelatina em água fria.
Bater as natas até estarem firmes. Juntar o leite condensado e a gelatina derretida no microondas e envolver delicadamente.

Cortar o bolo ao meio na horizontal. Colocar metade do bolo dentro de uma forma de aro amovivel. Barrar com caramelo liquido, e deitar o preparado das natas. Barrar a outra metade com o restante caramelo e colocar sobre as natas. Cobrir com o doce de morangos ligeramente aquecido, para ser mais facil colocar. Deixar no frio ate estar bem firme.
Servir bem fresco.

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12 comentários:

  1. Nem sei que diga.......aiiiiiiiiiiiiii!!!

    Prometeste...cumpriste!
    Ah valente!! Ainda não me chegou foi aqui nada....

    Beijocas
    Cláudia

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  2. ;Logo de manhã a ver uma delícia destas! é dose!

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  3. Eu avisei-te!!!!

    Provocas, eu respondo! :P

    Quando a roupa me deixar de servir, vou-te pedir dinheiro para comprar nova! :P

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  4. Promessa cumprida!!!
    Logo vê se me levas uma fatia:)Beijos.

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  5. Ficou mesmo fantástico!
    Que aspecto delicioso...

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  6. Ai amiga, que tentação!!
    Ficou divinal mesmo, está lindo!!
    Já podes mandar vir essa fatia para mim!! hehe Bjs.

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  7. Mas que maravilha!

    Está com um aspecto fenomenal! :P


    Jinhos grandes

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  8. Uau!!! Não conhecia este bolo :) Que lindo!!!

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  9. Nota das "provadeiras" de serviço = MUITO MUITO BOM.

    Foi o nosso conforto já k as duas meninas hoje tiveram sozinhas e um pouco doentinhas. Que dizer...alegrou-nos o dia!!!

    Obrigada.

    Bjs

    Telma e Célia

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  10. Ora bolas , quero dizer bolo, que rico bolo e que apresentação, deve estar uma delicia ...brigado por partilhares. jinhos xxx

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