Mini tortilhas

No dia 27 de Março adquiri umas formas no Lidl, para ovos estrelados. Para as experimentar, em vez de ovos estrelados, lembrei-me de fazer umas tortilhas. O resultado foi:

Ing
4 ovos
Fiambre de frango q.b.
1 cebola pequena
2 col sopa de salsa picada (usei congelada)
Queijo q.b. (usei flamengo cortado em pequenos cubinhos)

Bater os ovos com o fiambre pcadinho, a cebola picadinha, a salsa, o queijo.
Entretanto aquecer óleo numa frigideira que tenha um fundo plano e colocar as formas dentro, para irem aquecendo. Quando o óleo já estiver quente, deitam-se colheradas da mistura do ovo, dentro das formas. Deixa-se fritar até ficar bem firme, para ajudar pode-se ir deitando colheradas de óleo por cima para ajudar a criar crosta. Assim que estiver firme, retirar a forma e virar a tortilha para acabar de fritar. Coloca-se numa travessa com papel absorvente para absorver o excesso de óleo.

Fiz estas tortilhas em 2 formatos, corações e patos. Os patos fazem um prato muito engraçado para as crianças.