É otimo para acompanhar pratos de carne
Courgettes cortadas em rodelas grossas
Beringelas cortadas em rodelas
Tomate cortado em rodelas grossas
Cebola cortada em rodelas grossas
Feijão Verde (pode ser do congelado)
Nabo cortado em rodelas
Repolho cortado em juliana, não muito miudinha
Pimento em tiras
(Podem colocar-se outros legumes)
Colocar os legumes em camadas alternadas, deitar um fio de azeite, sal e um pouco de pimenta e levar a lume brando durante 30 min, com o tacho tapado.
No fim deste tempo conferir se estão "al dente" e servir.
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