Esses de Azeitão

500 grs de farinha de trigo
300 grs de açúcar
2 ovos inteiros
250 grs de margarina
2 colheres (chá) de canela em pó

Pôr no copo da bimby os ovos, a canela e a manteiga - 1 min vel. 3 (ou até ficar ligado.)
Juntar o açucar e a farinha - 4 min vel.3 + 2 min vel. Espiga.
Moldar os esses, colocá-los (espaçados) num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno.
Enquanto estão no forno, estes biscoitos crescem, apresentando-se altos, no entanto quando se tiram do forno eles ficam baixinhos, mas é mesmo assim.