350 gr. Arroz agulha
70 gr. de azeite
1 cebola média
2 dentes de alho
100 gr. pimento
Coentros
sal e pimenta q.b.
Coloque o azeite no copo e programe 3 min. Temp. Varoma, Vel. 1½.
Junte a cebola e os alhos e pique 10 seg. Na Vel. 3½. Quando terminar adicione o pimento e programe 7 min. Temp. 100° na Vel. 1½.
Em seguida coloque o suporte giratório junte o polvo cozido cortado em pedaços, tempere a gosto e programe 7 min. Temp. 100° na Vel. 1½.
No final do tempo junte o arroz e programe 3 min. Temp. 100° na Vel. 1½.
De seguida, junte a água de cozer o polvo (reservada) acrescentando o resto de água até completar 800 gr. e programe 13 min. Temp. Varoma na Vel. 1½.
Por fim salpique com coentros picados.
Que maravilha de arroz de polvo!!
ResponderEliminarJá reparei que em vez de tomate pões pimento... tenho de experimentar dessa maneira!
Beijocas da Isabel!