Rodelas de abacaxi em calda
margarina para untar a forma
Caramelo de compra
2 colheres de passas curtidas no rum (eu não usei)
1 chávena de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1/3 de chávena de margarina
2/3 de chávena de açúcar
1/2 colher (chá) de aroma de baunilha
2 ovos
1/3 de chávena da calda de abacaxi
Preparo:
• Escorra o abacaxi e reserve o líquido.
• Untar uma forma para ir ao microondas e arrumar as fatias de abacaxi de forma decorativa e colocar o caramelo a tapar o fundo.
• Polvilhe com as passas.
• Derreter a margarina no microondas.
• Deitar todos os ingredientes no copo, com a borboleta e programar 5 min, vel. 3.
• Espalhe a massa na forma.
• Levar ao microondas em potência 700º por 16 minutos.
• Verifique se está cozido com um palito.
• Se não estiver cozido, cozinhe em potência alta por 30 segundos a até 2 minutos.
• Deixe a forma sobre uma grade por 5 minutos.
• Solte os lados do bolo e desenforme num prato de servir.
• Enfeite com as cerejas.
• Variação
• Substitua o abacaxi por bananas e polvilhe com canela
• Substitua por peras
D�vidas que surgiram:
ResponderEliminar16 minutos � o temp correcto ?
O a�ucar branco pode ser substituido por outro, mais saud�vel ? Se sim, qual e quantidade ?
16 minutos foi o que eu deixei, em 700º. Pode-se por mais temperatura com menos tempo. Na foto não aparenta, mas o bolo ficou bastante alto, o pirex que eu usei não era muito largo. Se usar uma forma baixa ponha menos tempo. Quanto ao açucar, pode ser substituido por qualquer outro açucar (mascavado, amarelo, adoçante, frutos)as quantidades é que devrão ser ajustadas. Eu usei açucar branco.
ResponderEliminarObrigada Tina. Agora entendi porque o tempo foi demasiado, utilizei 16 minutos em 900.
ResponderEliminarVou experimentar e depois deixo ficar aqui o resultado. Talvez experimente com banana...